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2020-01-20

什么是血脂

血脂,顾名思义,就是血液中的脂肪,它是对血液中脂肪类物质的总称,这些物质包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸等,在正常情况下,它们是血液中必不可少的成分,发挥着重要的生理功能。

比如甘油三酯和游离脂肪酸是人体内能量的主要来源之一,胆固醇和磷脂是细胞膜的重要组成成分,胆固醇还是形成胆汁、激素和维生素D的原料,所以,人体是需要脂类的,谈脂色变是完全没有必要的,日常饮食中一味拒接脂肪是有害的,关键是如何控制血脂水平就可以了。

血脂和血液的关系就像油和水的关系一样,血脂就像油脂一样是不溶于水的,血脂之所以能随着血液到达人体各个组织发挥作用,关键在于它能与一种特殊的蛋白质相结合,形成能溶于水的复合物,这种特殊的蛋白质就像运送货物的船一样被称为载脂蛋白,而这种载脂蛋白与脂肪的复合物就叫做脂蛋白。换句话说,脂蛋白就是血脂在血液中的存在和运输形式。

因为脂蛋白中的蛋白质和各种脂类的含量、比重不同,可将其大致分为以下四类:

1
乳糜颗粒蛋白(CM):它是血液中颗粒最大的脂蛋白,由小肠合成,负责将食物中的甘油三酯和胆固醇从小肠运转到其他组织,是正常人饭后血浆浑浊的原因,一般在食后6个小时可被清除,它不是动脉粥样硬化的危险因素。
2
极低密度脂蛋白(VLDL):它由肝脏合成,负责将甘油三酯运到外周组织,经酯酶水解后释放游离脂肪酸。
3

低密度脂蛋白(DLD):它由极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白中的甘油三酯经酯酶水解后形成,是胆固醇的主要载体,血液中约有60%的胆固醇在低密度脂蛋白内,它的主要功能是将胆固醇运送到全身组织,俗称“坏”胆固醇,是血管栓塞,罹患冠心病的祸首。

这种“坏”胆固醇所形成的粥样硬化斑块,就像潜伏在动脉壁上的肿瘤,侵害着人体的健康,“坏”胆固醇越多,斑块也就越大,它们还会引起内皮的炎症,使斑块的外膜变薄变脆,就像一个皮薄、多油汤的饺子,更容易发生破裂,也就是血管破裂。

4
高密度脂蛋白(HDL):它由肝脏和小肠合成,负责将多余的胆固醇回收后运送到肝脏,肝脏随后将这些胆固醇分子分解掉,再将它们排出体外,扮演者运输大队长和清洁工的角色,是心血管的保护因子,俗称“好”胆固醇。


也就是说高密度脂蛋白胆固醇是对人体有益的,它能够在血管壁内外自由往来,所以能把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来,有逆转血脂在血管壁中沉积的作用,如果生活方式不健康,就会使高密度脂蛋白胆固醇的含量降低,而使低密度脂蛋白胆固醇的含量升高,比如吸烟、酗酒等。



-来源:本资讯由中国大型医学科普项目-医普汇、防癌科普中国行项目办公室提供



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